Weinlinie Premium

Unsere Premium-Weine erhalten im Weinberg 
noch mehr Aufmerksamkeit wie die Basics. 
Schon im Frühsommer werden die einzelnen 
Rebgrundstücke für diese Premium-Weine 
ausgewählt. Ertragsreduzierung hat einen 
hohen Stellenwert, damit diese 
ausgezeichneten Qualitäten erreicht werden.

Rubino Premium im Eichenfaß gereift trocken (Rotwein-Cuvée)
Auszeichnungen:
- Eichelmann 2022
- Bester Deutscher Biowein "ECOWinner"


Diese Cuvée heißt nicht nur so, sie präsentiert sich auch rubinrot im Glas. In der Nase sind ausgeprägte Kirscharomen, aber auch reife Brombeeren und Zwetschgen, untermalt von zarter Vanille und leicht Bittermandel.
Das Geschmacksbild ist ebenfalls gezeichnet von kirschig reifer Frucht, ein sehr fülliger Körper verleiht ein saftiges und warmes Mundgefühl, in das ein feingliedriges Gerbstoffgerüst eingewoben ist. Im langen Nachschmecken kommen würzige, rauchige Noten von Tabak hinzu und es bleibt schließlich Frucht und schmeichelnde Süße, was dem Wein seinen leichten und unkomplizierten Charakter gibt.
Rubinrote Farbe im Glas. Im Duft ausgeprägte Aromen nach Kirschen, reife Brombeeren, Zwetschgen und zart nach Vanille. Der Geschmack ist geprägt von reifer Frucht, warmen Körper und feinen Tanninen. Im Finale würzige, rauchige Noten von Tabak, lang anhaltend und weich.              
15,90 EUR
21,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Stück:
 
Weissburgunder Premium trocken
Der Weißburgunder gedeiht bei uns am Kaiserstuhl, in der wärmsten und sonnenverwöhntesten Region Deutschlands, was die beste Grundlage für die Heranreifung eines ausgewogenen Burgunders ist.
Die ökologische An- und Ausbauweise ist die ideale Ergänzung und bringt einen klaren, fruchtigen und sortentypischen Weißburgunder hervor.
Die Frische der Ananas und die dezente Pfirsicharomen lassen diesen Weißburgunder elegant über den Gaumen gleiten.
Perfekter und exzellenter Begleiter zu Fisch- und  Spargelgerichten, Kalb- und Schweinfleisch sowie zu leichten Vorspeisen.
10,90 EUR
14,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Stück:
 
Fundus Premium trocken -im kleinen Barriquefaß gereift (Rotwein-Cuvée)
Rotwein-Cuvée trocken, veredelt im gebrauchten Barriquefaß
wie ein kräftiger, vollmundiger, südländischer Rotwein (z.B. Syrah oder Shiraz)              
17,90 EUR
23,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Stück:
 
Grauburgunder Premium trocken
Der Grauburgunder Premium aus unserem Hause ist der leichteste von den dreien aus unserem Sortiment, daher ist er schön spritzig und doch sanft und geschmeidig im Abgang. Sie entdecken exotische Früchte, wie Maracuja und reife Crapefruit, die mit der Säure wunderbar eingebunden sind. 
Bestellen Sie doch noch gleich den -Old Henry- und den -Grauburgunder Edition SL- dazu, um die Unterschiede zu schmecken, was man im Kaiserstuhl aus der Grauburgunderrebe herausholen kann.  Ab dem 1.1.2021 können Sie die Weinprobe im Internet auf youtube verfolgen.
10,90 EUR
14,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Stück:
 
Old Henry Premium -Grauburgunder alte Rebe- trocken
Alte Reben - ca. 45 Jahre alt !!!
Im Gaumen präsentiert er sich mit mittellanger Intensität, wirkt cremig und mittelschwer im Glas. 
Die dezente Frucht zeigt grüngelbe Banane, eine feine Würze und erinnert auch an cremig-buttrigen Chardonnay. Ananas und dezenter Honignote.
Sein zarter Schmelz im Abgang ist sehr wohltuend.
Der Wein sollte unbedingt aus dem großen Rotweinglas getrunken werden, damit er sich von seiner ganzen Seite zeigen kann.              
13,90 EUR
18,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Stück:
 
9 bis 14 (von insgesamt 14)